うまめしの食卓
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2014年02月09日

豚肉と白菜の洋風スープ



オニオングラタンスープっぽい味の洋風のスープ

■使用した食材
・豚肉
・ニンジン
・白菜
・バター
・コンソメ
・塩、黒コショウ
・スライスチーズ
・パルメザンチーズ
・パセリ


■ポイント
コンソメ弱めでチーズでコクをだす。


すごい雪で寒かった。13年ぶりの大雪らしいので13年前を思い出してみたけど、案の定記憶がない。昨日今日のことも定かではない生活で、13年前のことを覚えているわけもなく。
「今日の事を精一杯」というと何か格好いいけど「今日の事で精一杯」という方が正しい。
ところで、世間がバレンタインに騒ぎはじめている。つまり、そろそろ誕生日ということか。また大人になってしまう。

今日もごちそうさま。



 

2013年12月29日

うまめしのレシピ一覧 2013年12月30日

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〜2013年12月30日現在〜 <全 244レシピ>

とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

揚げ物



豆腐



〆の一品

 

2013年03月30日

春キャベツのガーリック炒め

春キャベツのガーリック炒め

シンプル春の炒めもの。

使用した食材
・にんにく
・サラダ油
・タカのつめ
・塩、黒コショウ
・バター

ポイント

キャベツは冷水に放してシャキっと。


春キャベツの甘みがいい。春キャベツは新キャベツで、新たまねぎも春のたまねぎ。春がそんなに新しいなら、4月ぐらいを1月にすればよかったのに。そうしたら1月は10月。僕の誕生日は11月になるので、占い的にも人生が変わっていたかもしれない。

しかし昼間が眠い。睡眠不足?と思ったけど。寝てない訳じゃないので、正確にいうと熟睡眠不足。早く寝ればいっぱい寝れるので次の日は元気だろう。と計画的な行動をするも結局寝不足感。どうせこんな感じになるなら早く寝なくてもよかったじゃん。となる。熟睡できるかは寝てみないとわからないので、期待をしないで目覚めの結果発表を待つ。期待をしないのは熟睡できたとき得した気分になるから。得がしたい。ナポレオンは3時間しか寝てなかったというけど、ナポレオンにはなれないなと思う。数字だけで比べたらナポレオンすげーとなるけど、昼間の眠気はナポレオンに負けない自信がある。ちなみにドクター中松も3時間らしい。さすが日本のエジソンだ。

今日もごちそうさま。

 

2012年12月30日

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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

豆腐



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2012年11月09日

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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

豆腐



〆の一品

 

2011年12月31日

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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

豆腐



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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

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2011年10月09日

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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

豆腐



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2011年08月28日

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サラダ
煮物・蒸し物
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炒め物
豆腐

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とりあえず

サラダ

煮物・蒸し物

焼き物

炒め物

豆腐



〆の一品

 
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