うまめしの食卓
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2014年05月18日

サッポロ ホワイトベルグ



サッポロ ホワイトベルグ

原材料 : 発泡酒(麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ・大麦・コリアンダーシード・オレンジピール)・スピリッツ(大麦)
アルコール度数 : 5%

この価格でヒューガルデン気分になれるのでよい。酒も食事も美味いか、そうでないか。それでよい。それがいい。
ところで、服ってユニクロ以外でどこに売ってるんだっけ?という疑問をもつようになってしまった。夏の準備をしなくてはいけない。

今日もごちそうさまでした。


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2011年05月08日

杉能舎麦酒 アーバンエール

杉能舎麦酒 アーバンエール

杉能舎麦酒 アーバンエール

原材料 : 麦芽・ホップ
アルコール度数 : 5%

杉能舎麦酒という博多の老舗酒蔵の地ビール。

スタウト、ペールエール、アンバーエール
の3種類の中から「アンバーエール」を買いました。

杉能舎麦酒 アーバンエール

コクと深みがしっかりありながら、
スタウトほど甘みがなく丁度いい味わいビールでした。
4種類の麦芽を使っているそうだよ。

今日もごちそうさま。
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2011年02月17日

こしひかり越後ビール

こしひかり越後ビール

原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、米(コシヒカリ)ホップ
アルコール分:5%

新潟の美味しいコシヒカリと
美味しい水でつくった新潟県オリジナルビール。

飲む前は日本酒っぽいのかな?と
思いながら恐る恐る飲むと
スッキリした辛口でゴクゴクと。

こしひかり越後ビール

「デコクション製法」という
仕込み方法はドイツ式。

まぁ、新潟とドイツの
グローバルコラボレーションなわけだなぁ。

うん、ナイスこらぼ。

今日もごちそうさま。
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2011年02月04日

ライオン・スタウト

ライオン・スタウト

原材料:麦芽、ホップ、糖類、カラメル
アルコール度数:8%

スリランカの黒ビール。
食後の飲んで正解な甘みとコクの強い黒ビール。

アルコールも8% で強め。
ゆっくり味わいながら飲む黒ビール。

ビールの評論家として有名な
マイケルジャクソンが絶賛した黒ビールとのこと。

ライオン・スタウト

「ポーッ!!」じゃないマイケルジャクソンね。

今日もごちそうさま。
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2011年01月19日

スワンレイクビール

スワンレイクビール
スワンレイクビール

原材料:麦芽・ホップ
アルコール分:5%

新潟物産展で買った「スワンレイクビール」
越後名水を使用していて
国際審査会を含む様々なビアコンテストで
賞を受賞しているらしいんです。

スワンレイクビール

爽快でフルーティ。
飲みやすいエールタイプのビール。

今日もごちそうさま。
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2011年01月04日

天狗舞 旨醇(うまじゅん)

天狗舞

・原料米/五百万石等の酒造好適米100%使用
・精米歩合/60%(全量自家精米)


年末年始にかけて飲んだ「天狗舞 旨醇(うまじゅん)」

たまたま通りがかったデパートの酒屋での試飲会で
並べられた3本の天狗舞。

・天狗舞 旨吟
・天狗舞 山廃純米吟醸
・天狗舞 旨醇

3点から、甘すぎず、辛すぎず、飽きないで
飲み続けられそうな「旨醇」を購入。

あー、金沢で「のどくろ」食べながら「天狗舞」飲みたい。

今日もごちそうさま。
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2010年12月21日

ボック クリスマス

ボック クリスマス1

クリスマスビール第2弾

デュ・ボック醸造所のクリスマス限定発泡酒。
焙煎したモルトの甘みとスパイスの香り。
どうやら、スパイスが使われているため「ビール」とはよべないらしい。

ヒューガルデンのようなものか。

ボック クリスマス2

ダークビールだけあって、
コクがあり味わって飲む系。
アルコールも8.1%と高く、
「ビールを飲もう」というより「日本酒を飲もう」って感じだなぁ。


アルコール8.1%
麦芽含有率83.0%
原産国ベルギー
原材料:麦芽、ホップ、スターチ、カンゾウ、アニス、
    コリアンダー、オレンジピール、糖類、酵母
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2010年12月12日

Biere Noel METEOR

Biere Noel METEOR

「ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010」という
イベントで購入した Biere Noel METEOR



「ストラスブール」はモミの木のクリスマスツリー発祥の地らしい。
そんなクリスマスマーケットが東京国際フォーラムで行われていました。

フランスのビールで「Meteor」は1640年からある老舗のビール会社。
毎年、クリスマスビールをつくっているとか。
日本の「鍋ビール」のようなものかな。

意外とさっぱりとしたテイストでグイグイいけます。
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